中国中医腰痛治療院/東京五反田院
【往診専門】

椎茸を食べることがインフルエンザの治療や予防に直接的に効くという科学的な証拠はありませんが、椎茸に含まれる栄養素が免疫力を高める可能性があるため、間接的に役立つことが考えられます。

椎茸が免疫に与える影響

1. β-グルカン

   • 椎茸には「β-グルカン」と呼ばれる多糖類が含まれています。この成分は免疫系を活性化し、感染症に対する抵抗力を高める効果があるとされています。
   • β-グルカンは免疫細胞（特にマクロファージやナチュラルキラー細胞）を刺激して、体内の防御機能を強化します。

2. ビタミンD

   • 椎茸はビタミンDの前駆物質であるエルゴステロールを含み、日光に当たることで活性型ビタミンDに変換されます。ビタミンDは免疫調節に重要な役割を果たし、感染症リスクの低下に寄与する可能性があります。

3. 抗酸化物質

   • 椎茸にはセレンやポリフェノールなどの抗酸化物質も含まれており、これらは体内の炎症を軽減し、免疫機能を維持する助けになります。

注意点

• 単独での効果には限界
  椎茸だけでインフルエンザを予防・治療することはできません。ワクチン接種や手洗いなどの基本的な予防策と組み合わせる必要があります。

• 過剰摂取は注意
  椎茸を大量に食べることで胃腸に負担がかかる場合もあります。適量を心がけましょう。

まとめ

椎茸を食べることで免疫力の向上が期待でき、インフルエンザなどの感染症に対する抵抗力をサポートする可能性があります。ただし、椎茸単体ではインフルエンザの特効薬とは言えないため、バランスの良い食事や予防策と併せて活用することが大切です。